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ご家庭でも気軽においしいコーヒーを楽しんでいただくため,Cafe de Ryubanでは『おいしい珈琲教室』を開催しています。

 基礎知識や器具の使い方,豆の選び方などを中心に,楽しく,幅広く学べる内容に なっています。お店と家とでは淹れ方が違うから・・・・という方も多いようですが,コ ーヒーの基礎知識が身についておいしい豆が手元にあれば,どなたでもおいしいコー ヒーが楽しめます。肩の力を抜いて,ぜひ気軽にご参加下さい。時間も「昼の部」と 「夜の部」がありますので,ご都合に合わせて選んでいただけます。

 また,カフェなど飲食店の開業を考えていらっしゃる方の参加も歓迎しております。

おもな内容
1.コーヒー豆のお話
 ・コーヒー豆の名前
 ・コーヒー豆ができるまで
 ・色んな豆の観察

2.家庭でおいしく楽しむためのポイント
 ・良い豆の選び方
 ・保存の仕方
 ・自分に合ったコーヒーの見つけ方
 ・器具の選び方や使い方

3.KONO式円錐ドリッパーを使った淹れ方
 ・円錐ドリッパーの特徴
 ・円錐ドリッパーでの淹れ方の演習
 ・コーヒー豆はなぜ膨らむか?

 などなど

参加費一人様 2,500円(税込)※テキスト代等込
会 場Cafe de Ryuban店内
その他コーヒー豆のお土産付
開催予定07月14日(水) 10:00 終了
07月14日(水) 18:30 終了
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