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普段なにげなく飲んでいるコーヒーも，実は様々な要素が複雑に絡み合って一つの香味が出来上がっています。

ここでは，『コーヒーの基礎知識』を紹介します。基礎知識といっても少々専門的な内容になりますが・・・。

私たちは与えられた製品を何の疑問も持たずに当り前に受け入れてしまっていますが，本来ならばある程度知っていなければならない知識なのかも知れません。

コーヒーに対する認識が深まることで， その楽しみ方もいっそう深まることと思います。