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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

 中煎り  パナマ/カジェホン農園・ゲイシャ(ナチュラル)(中煎り)
希少種「ゲイシャ」の入荷です。圧倒的な華やかな香りと甘い果実味。
¥ 3,240 / 100 g 戻る  

 華やかで特徴的なキャラクターのゲイシャ種が届きました。昨年は精製処理の異なる「ウォッシュ」も入荷がありましたが,今年はよりフルーティな「ナチュラル」のみの入荷となります。

 カジェホン農園は2,000m前後の非常に標高の高いところに位置してあり,パナマでも最も高い所にある農園の一つです。元々は高原野菜などの栽培が盛んな地域でコーヒーは作られておりませんでしたが,農園主のアンテ氏が初めてこの地でコーヒー栽培を始めました。高地で冷涼な気候のためにコーヒーの木が実をつけるのにゆっくりと時間がかかります。場合によっては寒すぎて実をつけない木もあるそうです。ですので収穫量はとても少ないのですが,非常に素晴らしいコーヒーが生み出されます。

 ゲイシャ種には誰が飲んでもゲイシャと分かるくらいの華やかな果実香があり,甘みも豊かで透明感のある非常にフルーティな味わいです。冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるような感じさえします。特殊な環境で育ったカジェホンのゲイシャは,より透明感があって明るい果実味が感じられます。今回で3年目の使用となります。

地区 : チリキ県ブガバ市セロ・プンタ
標高 : 1,820-2,110m
品種 : ゲイシャ種
精製 : ナチュラル(非水洗式)
乾燥 : 

(※この商品は100gです。)