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 深煎り  ケニア/カラツ・ファクトリー(深煎り)
熟した果実感,コクのある甘味,複雑で力強く広がる香り。
¥ 1,728 / 200 g 戻る    豆   粉 

 世界的に人気上昇中のケニア。良い豆は入手が困難になりつつあります。カラツ・ファクトリーはティカ地区の小農家からなる組合で,オークションによって落札されたスペシャルロットです。
 非常に香り高く,ケニアらしい熟した果実のような甘い香りがあります。また,マンゴやアプリコット,キャラメルなどを思わせる甘味も。とてもクリアで質感の高い味わいはまさにケニアの最高峰です。

地域 : ティカ地区
標高 : 
品種 : SL28,SL34
精製 : ウォッシュ(水洗式)
乾燥 : アフリカンベッドによる天日乾燥