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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

やや深煎 ペルー/フェスパ農園・ブルボン(やや深煎)
アンデス山脈で丁寧に栽培された高品質コーヒー。
¥ 1,512 / 200 g 戻る    豆   粉 

 アンデス山脈沿いのエクアドルとの国境近くにある高地がウワバル地区になります。この地域は元々良質の豆が採れる産地でしたが,山奥の僻地のため低級品と混ぜられて出荷されていました。近年,交通の改善と先進的な取組みとのお陰で良い豆が流通するようになりました。元々ポテンシャルの高い土地であることがよく分かります。
 当店ではペルーのこのエリアのコーヒーを数年前から継続して使用しており,年々品質が上がっているのを実感しています。中でも今回のフェスパ農園は,過去のペルー・コーヒーの中でも一番の出来と言っても過言ではないでしょう。

 非常にバランスが良くてとてもマイルド。落ち着きの中に華やかな果実香も感じられます。程よいコクがあり透明感にあふれた優しい果実感を楽しんでいただけます。

地区 : カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区
標高 : 1,700-2,000m
品種 : ブルボン種
精製 : 水洗式(フリーウォッシュト)
乾燥 : 天日乾燥