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 中煎り  パナマ/バンビート農園(中煎り)
ティピカらしい華やかでエレガントな味わいです。
¥ 1,728 / 200 g 戻る    豆   粉 


 この農園は,コスタリカとの国境付近のバルー火山西側にあるボルカンという地域にあります。このボルカンの中でも標高の高い所にあるのがバンビート地区。冷涼で水資源が豊かな地域で,イチゴなどの栽培が盛んだそうです。今回のこの恵まれた環境のバンビート農園から,在来品種であるティピカ種のロットが届きました。

 非常に華やかな果実香があり,透明感にあふれた味わいです。滑らかな舌触りと甘みを伴ったイチゴの様な果実感は,ティピカのお手本とも言える素晴らしい香味です。この機会にぜひ一度お試し下さい。

地区 : チリキ県ブガバ市バンビート
標高 : 1,660-1,850m
品種 : ティピカ種
精製 : 水洗式
乾燥 :