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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

やや深煎 グァテマラ/サンタ・カタリーナ農園(やや深煎)
3つの火山に囲まれた伝統的なコーヒー作りを続ける農園。 フルボディ,そしてエレガント。
¥ 1,512 / 200 g 戻る    豆   粉 

 3つの火山に囲まれたグァテマラの名産地アンティグアで最も高い場所にある農園。2006年,2013年に同農園を訪問しましたが,火山灰質の良好な土壌の急峻な東斜面で,朝晩の寒暖差の大きい所です。農園内の最上部では,昼でも霧のかかることがあります。農園主のペデロ氏は,自然と調和した伝統的な栽培を行い世界的にも高い評価を得ています。
 香りも素晴らしく,柔らかみのあるオレンジの様な酸とコクとの調和のとれたバランスの良さを楽しんでいただけます。くせもなくオールマイティに楽しめるコーヒーです。

ブルボン種。天日乾燥。水洗式(ウォッシュ)。栽培地標高 1,600~2,000m。

2007年アンティグア生産者組合コンテストで優勝。