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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

 中煎り  タンザニア/ブラックバーン農園(中煎り)
キリマンジャロの最高傑作。
¥ 1,512 / 200 g 戻る    豆   粉 

 キリマンジャロの名前で親しまれているタンザニア。ブラックバーン農園はその中で最も標高の高い所にある農園です。オルディアニ山の西側斜面に位置しており,火山灰質の土壌に恵まれて昼夜の寒暖差が非常に大きいことから,豊かな酸と充実したボディが産み出されます。園内にはライオンや象,バッファローなどの野生動物が通るそうです。

 この農園は長期的にパートナーシップ契約を結んでいる農園で,毎年安定して非常にクオリティの高いコーヒーを生産しています。ここ数年は異常気象などの影響もあり若干品質に納得のいかない状態が続いておりましたが,

 しっかりとしたボディ感がありとてもクリア。フローラルな香りがあり,質の良い明るい柑橘系の酸はタンザニアのお手本のようです。

地域 : アルーシャ州カラツ権アルディアニ地区
標高 : 1,760-1,950m
品種 : ブルボン種,ケント種
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュと機械とを併用
乾燥 : アフリカンベッドによる天日乾燥