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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

 中煎り  コスタリカ/エル・アルト農園(中煎り)
バランスが良くマイルド。甘い余韻が楽しめます。
¥ 1,512 / 200 g 戻る  

 エル・アルト農園はコスタリカ有数の産地の一つタラス地区にあります。当店では数年前から時々使用している農園なので,お馴染みの方も多いかと思います。

 農園名のエル・アルトは”高地”を表しますが,その名の通りこの農園は非常に標高の高い場所にあり,農園全体が栽培限界に近い2,000m前後にあります。この高地は質の高いコーヒー生産に向いていると確信した農園主の長男ファン・カルロスと次男フェリックスはアメリカに出稼ぎをして資金を確保し,この土地を購入して農園を整備したのが始まりです。また,自分たちの目指すより質の高いコーヒーを作るために自費でミル(精製場)を設立し,ラ・ロカと名付けました。恵まれた土地環境と一貫した丁寧な生産により,安定して質の高いコーヒーを作り続けています。

 バランスが非常によく,とてもクリアな質感が特徴です。柔らかな甘みがあり,奥行きと切れのあるとても質感の高い味わいがあります。飽きの来ない”中米の良質なコーヒー”を楽しんでいただけます。
 

・地域 : サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ
・標高 : 1,990-2,0301,875m
・品種 : カトゥアイ
・精製 : 水洗式
・乾燥 : ベッドにて天日乾燥