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 深煎り  2018.クリスマス・ブレンド
2018年のクリスマスブレンドです。
¥ 1,512 / 200 g 戻る    豆   粉 

 2018年最後の季節のブレンドは「クリスマス・ブレンド」です。

 毎年このクリスマス・ブレンドを作る時に,まず思い浮かぶのは「静かな星空」です。限りなく透き通った冬の夜空に浮かぶ無数の星。寒さに負けないようにキラキラと輝く小さな星たち。その輝きが空の透明感をより一層強調するような感じがし,とても清らかな感じがします。どこからかオルゴールの「きよしこの夜」が聞こえてきそうで…。

 今回のブレンドではエチオピアのジンマ地方の豆をメインに使用しています。エチオピアという国は,アフリカでは珍しく古くからキリスト教が信仰され深いかかわりを持ってきた国です。キリスト教の遺構も多く残っていて,クリスマスには聖地としてたくさんの巡礼者が訪れるそうです。

 深煎りながらも柔らかな質感とほんのりフルーティな甘みがあり,優しい気持ちになれるブレンドです。期間限定ですので,ぜひお試しください。
 

<ブレンドに使っている豆>
 エチオピア,グァテマラ,など。