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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

やや深煎 ホンジュラス/ラ・グルーポ農園(やや深煎)
透き通った優しい甘みのある素晴らしいコーヒー。
¥ 1,512 / 200 g 戻る    豆   粉 

 これまでホンジュラスのコーヒーは,収穫後の処理の問題や輸送経路などインフラ設備が不十分であること,産地の標高が低いことなどから,品質の良いものはあまりありませんでした。当店では昨年からホンジュラスのコーヒーをしておりますが,ホンジュラスでは珍しく標高の高い所にある農園で,設備などの整備に力を注いで品質向上にも努めており,今後がますます楽しみです。
 また,今回入荷のものは在来種のティピカ種ですが,この地域はとても辺鄙な場所である分こうした古くからの品種が手付かずで残っているそうです。
 
 甘く上品な香りがあり,非常にバランスのとれた味わいです。透明感があり,柔らかで十分な甘みが楽しめる素晴らしいコーヒーです。ティピカ種ならではの滑らかでエレガントな味わいで,ほんのりトロピカルな印象もあります。
 
 

地区 : コマヤグア県セルグアパ チャウィテ
標高 : 1,800m
品種 : ティピカ種
精製 : 水洗式(フリーウォッシュト)
乾燥 : 天日乾燥