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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

やや深煎 グァテマラ/サンタ・カタリーナ農園・GR(やや深煎)
サンタ・カタリーナ農園から”区画限定”の豆が届きました。
¥ 1,836 / 200 g 戻る  

 お馴染みとなりましたグァテマラのサンタ・カタリーナ農園から届いた”区画限定”のスペシャルロットです。こちらは,区画ごとに管理されたブルボン種の中から,特に香りや味わいの優れた”モンターニャ区画”だけを選んだものになります。
 
 同じ農園で作られた同じ品種ではありますが,木の生えている区画の違いだけでこれほど特徴が変わるのはとても面白く,コーヒーが土壌からたくさんのものを受け取って育つ植物なのだと改めて感じることができます。
 
 熟した果実のような甘い芳香があり,しっかりとしたコクに支えられたカシスやダークチェリーを思わせる甘み豊かな味わいを楽しんでいただけます。数量限定ですので,ぜひこの機会にお試しください。

地域 : サカテペケス県アンティグア地域
標高 : 1,965-2030m
品種 : ブルボン種
精製 : 水洗式(フリーウォッシュト)
感想 : コンクリートパティオにて天日乾燥