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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

 中煎り  エチオピア/グジ・ハンベラ・ナチュラル(中煎り)
南部グジ地域のナチュラル仕上げのコーヒー。華やかな香りとイチゴの様な果実感。
¥ 1,620 / 200 g 戻る    豆   粉 

 エチオピア南部グジ地域は,フローラルなキャラクターでお馴染みのイルガチェフェ地域に隣接したエリアです。同地域は素晴らしいキャラクターを持ったコーヒー産地であるにも関わらず以前は単独の地域として認識されていなかったため,イルガチェフェに持ち込まれて出荷されていたと思われます。当店でも数年前から継続して使用していますが,イルガチェフェに輪をかけたような圧倒的な華やかさと非常にクリアな質感から年々ファンが増えております。少し前まではこの地域の「グジ・ベンチネンカ」を販売しておりました。ベンチネンカはウォッシュ(水洗式)仕様でしたが,今回の「グジ・ハンベラ」はナチュラル(非水洗式)仕様ですのでより果実感の高い仕上がりとなっております。
 
 ウォッシング・ステーション(精製場)を経営するメクリアさんは,若い頃から品質の高いコーヒーを作るために努力を重ねてきた方で,自ら資金を準備してステーションを立ち上げました。その品質の高さから徐々に周囲の信頼を得るようになり,現在では輸出まで一貫して行うまでになりました。今後は品質を崩さないために設備や農地を拡大することなく,更なる品質向上に努めるとのことです。

 まずは,花や果実を思わせるとても華やかな香りが印象的です。透明感の中に,イチゴの様な甘みの豊かな果実味がしっかりと楽しめます。果実感をよりしっかりと味わって頂けるように,ハイロースト(中煎り)に仕上げています。
 

地区 : オロミア州グジゾーン ハンベラ村ハバシラサ地区
標高 : 2,000m前後
品種 : 在来品種
精製 : ベッド乾燥ナチュラル