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世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを 杜の都・仙台よりお届けします。どうぞごゆっくり お買いものをお楽しみください

やや深煎 パプア・ニューギニア/モリータ農園(やや深煎)
華やかでトロピカルなニューギニアの最高峰。
¥ 1,512 / 200 g 戻る    豆   粉 

 パプアニューギニアのコーヒーは,開店当初は「シグリ農園」のものを使用していました。とてもマイルドで華やかさもある質感の良いコーヒーでしたが,品質が伴わなくなり購入を見送るようになっておりました。その後しばらくして3年前にようやく出会ったのがこの「モリータ農園」です。前回の入荷の時がちょうど現在の店舗へ引越し中でしたので,この農園の名前を聞くとその頃を思い出します。
 
 モリータ農園は大きな農園の一区画で,1,900mと非常に標高の高い所にあります。こうした環境の違いから,モリータのコーヒーには他の区画とは明らかに異なる特徴が感じられます。しっかりとしたボディ感に加えて華やかな香りと豊かな甘みを伴った独特の果実感があり,マイルドかつトロピカルな印象です。ぜひお試しください。

地域 : 東部山岳州カイナントゥ県ウカランパ
標高 : 1,900m
品種 : アルーシャ
精製 : 水洗式
感想 : 乾燥ベッドを使用した天日乾燥