1.まずはイメージ作りから
2~3種類の味の違うコーヒーを,まずは体験してみましょう。味の違いがどこから来るのか?は,次の基礎知識でお話します。
2.コーヒーの基礎知識
コーヒー豆が出来るまでや,おいしいコーヒーの条件,味の成り立ちなど,コーヒー豆を眺めながら全体的にお話しさせて頂きます。
3.円錐型ドリッパーでの淹れ方
円錐型のペーパードリッパーを使った淹れ方の演習です。気をつける点ややってはいけないことなどもご説明いたします。
4.質問コーナー
普段気になっていることなど,何でも聞いていただいて結構です。
2024年10月13日(日) 10:00~12:00
Cafe de Ryuban 店内 (地図)
対象者 : どなたでも参加可能です。