受講内容（カリキュラム）

　ぬるいお湯を細いポットで丁寧に丁寧に細～くお湯を注げば，コーヒーはおいしくなると思っていませんでしょうか？それはある意味間違いです。コーヒー豆をよく理解して，コーヒーの粉粒の気持ちを理解すれば，どんな道具を使ってもコーヒーを淹れることはそんなに難しいことではありません。正しい知識を理解して，センスを身につけるきっかけ作りをしてみませんか？

１．コーヒーの基礎知識
　　・コーヒー産地のお話
　　・コーヒー豆ができるまで
　　・おいしいコーヒーの条件
　　・鮮度や保存方法

２．円錐型ドリッパーでの淹れ方
　　・コーヒー豆から味が出るって？
　　・”スクランブル・ドリップ”のご紹介
　　・蒸らしてはいけません！
　　・道具に仕事をさせましょう！
　　・お湯の温度や粉の挽き方

３．質問コーナー　
　普段気になっていることなど，何でも聞いていただいて結構です。
　

開催日時

2025年3月23日(日) 10:00～12:00

会　場

Cafe de Ryuban 店内 （地図）

対象者 : どなたでも参加可能です。