2025年最初の季節のブレンドです。
「New Yearブレンド」では,サンタ・マリア地区の農園とリバス・ピエドラ地区にある農園の,2種類のコスタリカをベースにしています。どちらもとてもマイルドでクリアな味わいがありますが,前者の豆は標高が高いためによりクリアでキレのある味わいで,後者はよりバランスがよくマイルド感があります。この2つの豆を組み合わせた上で,華やかなでフルーティなエチオピアのグジ地域のウォッシュの豆を合わせています。新年らしく明るくクリアな味わいを楽しんでいただけるように,少し軽めのハイ・ロースト(中煎り)にて仕上げてあります。
良き新年のスタートに,ぜひお試しくださいませ。
【ブレンドに使っている豆】
コスタリカ
エチオピア
他