商品のご紹介

　夏限定の季節のブレンドです。

　夏と言えば、ひまわり。厳しい暑さにも負けずに、お日様に向かってまっすぐ力強く伸びて、丸い大きな花を咲かせます。黄色やオレンジ色の花びらは陽ざしの色をそのまま映したようで、花の形も太陽そのもののようです。今年もそんな大輪のひまわりの花をイメージして、夏にぴったりのジューシーなブレンドを作りました。
　
　ブレンドを作る前に、今回はひまわりの花について改めて少し調べてみました。その中で、弁護士バッジはひまわりの花をかたどったものだと初めて知りました。太陽に向かってまっすぐに咲く様子から、”自由と正義”を象徴しているそうです。それから、ひまわりの花言葉は、”あなたを見つめる”の他、”憧れ””情熱”などがありました。また昔から画家にも愛された花で、”ゴッホのひまわり”は有名ですね。その鮮やかな色彩や用いられている技法は、日本の浮世絵の影響を大きく受けているそうです。このようにひまわりの花には様々なエピソードがありますが、共通して元になっているものは、やはりお日様にまっすぐ向かうその佇まいのようです。
　という訳で今回のブレンドは、①夏向けにさっぱりジューシーで、②太陽の卵のようなオレンジ色の果実感があり、③直線的で丸みのある大らかな味わい、をコンセプトにしてみました。いろいろ複雑な組み合わせをせずに、できるだけシンプルにまっすぐに。選んだ豆は、コロンビアの「エル・ローブレ農園／ティピカ」とブラジルの「マカウバ・デ・シーマ農園／ボイア・ナチュラル」の２種類でした。コロンビアとブラジルは同じ南米大陸の産地にあり、世界を代表するコーヒー生産国です。どちらも高い評価を受ける優良農園で、エル・ローブレ農園ではティピカ種を、マカウバ・デ・シーマ農園ではブルボン種と、それぞれ伝統的な在来品種を丁寧に栽培しています。この２つの豆をやや軽めの中煎り（ハイ・ロースト）に仕上げて組み合わせることにしました。どちらもとてもクリアで、甘味の豊かな果実感を楽しめるので、ブレンドのコンセプトにぴったりでした。
　
　
　暑さ厳しい中でもさっぱり楽しんでいただける，おおらかでジューシーな味わいを、ぜひお楽しみください。期間限定です。
　
　

【ブレンドに使っている豆】

　ブラジル（ボイアN）
　コロンビア（ティピカ）