商品のご紹介

　梅雨時期にしっとり楽しみたい，季節のブレンドです。
　
　梅雨時というと、気温も低くて湿度ばかりが高く、しとしと雨が降り続いて、うすぼんやりとした天気の毎日。雨空を見上げても変化がなく、モノトーンの世界で時が止まったような印象です。そんな中、鮮やかな花を咲かせるアジサイの花と、その葉っぱを転がり落ちるまん丸な水玉。こんなイメージが日本の梅雨ですが、この頃は温暖化の影響もあって、梅雨の景色も様変わりしてきたように感じます。気温も高くて蒸し暑く、雨が降れば集中豪雨だったり。時が止まるどころか、逆に落ち着かないこともしばしば。という訳でブレンドのイメージも右往左往しましたが、やはり昔からの静かな梅雨をイメージしてみることにしました。紫色のアジサイの花を、水玉越しに眺めているような景色を。
　
　まず最初は、”水玉”のように透明感と丸みがあって瑞々しい味わいの豆を探しました。ここ数年はコーヒー豆の入荷が不安定なため、なかなかイメージに合う豆が見つからず。でしたが、”水玉”をあきらめかけた時に、リストの中に気になる豆を見つけました。それは世界中から高い評価を受けるコスタリカの農園「サンタテレサ2000」のもので、”ルワンダ種”という品種でした。その名の通りルワンダ由来の品種ですが、これをコスタリカの高地で作ったものに、非常に興味が湧きました。しかも、レッド・ハニーと呼ばれるナチュラルに近い精製が施されており、期待が高まります。すぐに入手してローストしてみると、びっくりするくらいに”水玉”イメージにぴったりでした。香りも華やかで柔らかな甘味もあり、ブレンドしなくとも十分な奥行きがあります。ただ、そのままではブレンドになりませんので、一つだけアイテムを加えることにしました。せっかくルワンダ種に合わせるので、販売中のルワンダの「ビナナ・ヒル」を選んでみました。元祖ルワンダとコスタリカ産ルワンダとの組み合わせは、とても相性が良くぴったりです。あまりにあってしまうので、ロースト・ポイントをあえてずらして重ねることにしました。
　
　梅雨時のじめじめムシムシした時にでも、さっぱり楽しんでいただけます。華やかな甘い香りがあり、限りなくクリアで柔らかな甘味。２つのルワンダが奏でる、透き通る中に漂う彩りの世界です。今年の梅雨も、「あじさい・ブレンド」で元気に乗り切りましょう。
　
　

【ブレンドに使っている豆】

　コスタリカ（ルワンダ種）、ルワンダ、他