商品のご紹介

　この農園は元々は牧草地でしたが，引き継いだ息子たちがコーヒーを植え始めたことが栽培の始まりで，今では農地全体でコーヒー栽培が行われています。園内には樹齢の高い古木も存在しています。現在も隣接する牧草地を取得して農地の拡大を行っています。今回はこの実力ある農園から，「ビジャサルチ」の豆が届きました。
　
　「ビジャサルチ」という品種は，直訳すれば”サルチ村”になります。その名の通り，首都サン・ホセに近いサルチ村で発見されたブルボン種の変移種と言われています。透明感のある柔らかな甘みが特徴となります。フルーティさを楽しんでいただけるようハイ・ロースト（中煎り）でお出ししています。クリアな質感の良さをお楽しみください。
　

・地域　：　サン・ホセ州ペレスセレドン市
　　　　　　　　　　　リバス地区ピエドラ
・標高　：　1,875-1,920m
・品種　：　ビジャサルチ
・精製　：　水洗式
・乾燥　：　ベッドにて天日乾燥