商品のご紹介

　この農園はコスタリカ有数の産地の一つタラス地区にあり，当店でもおなじみの「エル・アルト農園」と同じくウマーニャ家の所有する農園です。

　
　この農園はエル・アルト農園と同様、栽培限界に近い2,000ｍ前後にあります。全体的になだらかな斜面になっており、土地を取得した2013年当初はグラナディージャ（甘みの強い南米原産のパッションフルーツ）の畑でした。その一部にコーヒーの精製設備（ウェットミル）を設置していましたが、残りの土地にもコーヒーの木を植えることにしました。初めはミル設備に資金がかかったために一気に植え替えることが出来ず、徐々に増やしてきています。2016年頃から収穫が可能な状態になって、現在にいたります。
　
　
　バランスが非常によく，とてもクリアな質感が特徴です。柔らかな甘みがあり，奥行きと切れのあるとても質感の高い味わいがあります。飽きの来ない”中米の良質なコーヒー”を楽しんでいただけます。　

・地域　：　サン・ホセ州タラス市
　　　　　　　　　　　　カネット・アリバ
・標高　：　1,960-2,000m
・品種　：　カトゥアイ
・精製　：　水洗式
・乾燥　：　ベッドにて天日乾燥